Sup menjadi hidangan yang pasti dimiliki oleh hampir setiap negara di dunia. Uniknya, setiap negara memiliki resep dan cara penyajiannya yang berbeda-beda. Hal ini berlaku juga pada negara-negara yang berada di Benua Eropa. Ada berbagai macam jenis sup dari berbagai negara di Eropa yang unik dan lezat.
Sup dari berbagai negara di Eropa diantaranya adalah:
Continue reading “16 Sup dari Berbagai Negara di Eropa yang Unik dan Lezat”
Sup adalah hidangan yang menyegarkan. Kuah sup akan menyegarkan tubuh dan pikiran Anda. Hidangan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau waktu malam hari.
Selain sup Indonesia, berbagai negara di dunia juga memiliki sup khasnya masing-masing. Berbagai negara di Asia juga memiliki hidangan sup yang menyegarkan. Pada artikel ini akan dibahas 13 hidangan sup dari Asia yang asli menyegarkan. Ketiga belas hidangan sup dari Asia tersebut adalah:
Tom Yum, Thailand
Tom Yum adalah hidangan sup asal Negeri Gajah Putih yang sudah mendunia. Bumbu pasta khas Thailand yang dicampur dengan berbagi macam rempah dan daging menghasilkan cita rasa asam dan pedas yang menyegarkan. Kuah Tom Yum terbuat dari air kaldu ayam, serai, lengkuas, lada, dan daun jeruk. Perpaduan kuah Tom Yum dengan isian seperti udang, daging ayam, atau jamur pasti begitu menggugah selera. Sup asal Thailand ini akan semakin menggugah selera dengan tambahan daun ketumbar sebagai garnish-nya.
Tom Yum, Thailand Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/tom-yum-goongthai-food-285369308
Sup Miso, Jepang
Sup Miso adalah sajian sup khas Negeri Sakura. Sup ini terbuat dari fermentasi kacang kedelai, yang disebut miso. Pasta miso kemudian dicampurkan dengan kaldu ikan atau jamur. Sup Miso biasanya berisi jamur, kentang, rumput laut, dan seafood. Sudah terbayang kan betapa nikmat dan segarnya menyantap sup asal Jepang ini.
Sup Miso, Jepang Sumber: https://kawaiibeautyjapan.com/article/2190/resep-mudah-membuat-sup-miso-di-rumah
Kiam Chye Soup, Singapura
Kiam Chye Soup adalah sup khas Singapura yang cocok disantap saat musim hujan. Sup asli Singapura ini berbahan utama daging bebek dan sawi India. Kiam Chye Soup memiliki cita rasa yang gurih dan asam karena perpaduan asinan sawi, empuknya daging bebek, dan segarnya buah plum serta tomat. Sup ini tidak hanya lezat, tetapi juga dapat menyegarkan tubuh Anda.
Kiam Chye Soup, Singapura Sumber: http://chansiewboon.blogspot.com/2011/08/salted-vegetables-and-duck-soup.html
Sup Buntut, Indonesia
Sup Buntut dari Indonesia menjadi makanan yang banyak dicari oleh para wisatawan asing. Sup berbahan dasar daging ekor sapi ini kelezatannya tidak perlu diragukan lagi. Sup asli Indonesia ini berisi daging ekor sapi yang empuk, potongan sayur seperti wortel dan kentang yang kemudian dipadukan dengan kuah sup yang gurih. Kuah bening Sup Buntut adalah hasil racikan bawang merah, bawang putih, dan aneka rempah lokal. Taburan seledri dan bawang goreng membuatnya semakin mantap untuk disantap.
Sup Buntut, Indonesia Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/indonesian-food-sop-buntut-oxtail-clear-1020623698
Mulligatawny Soup, Sri Lanka
Mulligatawny Soup adalah sup yang berasal dari Srilanka yang sangat cocok disantap saat sedang hujan. Sup ini memiliki cit rasa kari yang kuat dengan sensasi pedas dan hangat yang menyegarkan. Kuah sup terbuat dari apel, jahe, kacang lentil, bawang merah, bawang putih, wortel, dan rempah lainnya. Mulligatawny Soup biasanya disajikan bersama roti naan sebagai pendamping.
Mulligatwany Soup, Sri Lanka Sumber: http://www.kitchensimmer.com/2011/11/chicken-mulligatawny-soup-curried-soup.html
Pho, Vietnam
Sup asli Vietnam ini ampuh menghangatkan tubuh saat musim dingin dan penyembuh mabuk. Kuah sup sanga kental dengan rebusan ramuan kaldu sapi. Semangkuk Pho berisi mie yang terbuat dari tepung beras, daun basil, tauge besar, jeruk nipis, cabai merah besar dan rawit hijau potong. Anda dapat memilih dagingnya antara daging ayam atau irisan daging sapi, tanpa atau dengan lemak. Beberapa restoran di Vietnam menyajikan Pho dengan cakwe goreng dan telur setengah matang.
Pho, Vietnam Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/pho-bo-vietnamese-fresh-rice-noodle-1079365169
Khao Soi, Thailand
Selain Tom Yum, Thailand juge memilik Khao Soi. Khao Soi adalah sup yang terbuat dari kaldu udang yang dibumbu asam pedas. Kuahnya terbuat dari santan kental yang dibumbui dengan rempah, sehingga memiliki cita rasa yang kuat. Semangkuk Khao Soi berisi mie telur, suwiran paha ayam yang empuk, dan perasan jeruk nipis. Sup ini sangat khas dengan adanya tambahan akar tumbuhan mustard (pickled Chinese mustard) yang sudah dijadikan acar dengan rasa asam yang menyegarkan.
Khao Soi, Thailand Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/thai-food-khao-soi-kai-spicy-688730977
Laksa, Malaysia
Laksa adalah sup khas Negeri Jiran, Malaysia. Kuah Laksa yang kental terbuat dari santan kelapa dengan tambahan rempah. Bumbu kuahnya adalah perpaduan dari tumisan serai, bawang merah, lengkuas, kunyit, dan udang kering yang digiling hingga halus. Bumbu tersebut kemudian ditambahkan kaldu ayam, daging ayam, tahu, dan santan kelapa kental. Saus yang sudah matang dituangkan pada wadah yang berisi mie laksa, taoge, daun ketumbar, dan daun mint. Kesegaran Laksa akan semakin terasa dengan tambahan bawang goreng, saus pedas, dan perasan jeruk nipis.
Laksa, Malaysia Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/shrimp-laksa-soup-on-dark-wooden-1196951272
Canh Chua, Vietnam
Canh Chua adalah sup khas Vietnam yang berkuah bening dengan isian ikan. Sup asli Vietnam ini isiannya bukan daging ayam ataupun udang, tetapi ikan. Canh Chua bercita rasa khas karena perpaduan rasa manis gula dengan rasa asam dari tamarind. Cara membuat hidangan ini adalah rebus terlebih dahulu ikan yang telah dimarinasi. Tambahkan gula, asam Jawa bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Sebelum matang, tambahkan beberapa potong bawang putih goreng dan tomat. Tambahkan juga tauge pada sajian Canh Chua yang sudah matang untuk penguat aroma harumnya. Semangkok Canh Chua biasanya disajikan dengan potongan daun kemangi segar. Terbayang betapa segarnya menikmati sup khas Vietnam ini.
Canh Chua, Vietnam Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/bowl-fish-soup-sour-spice-on-418560283
Sinigang, Filipina
Sinigang adalah sup iga khas Vietnam dengan cita rasa asam yang kuat. Rasa Asam diperoleh dari asam Jawa yang dipakai sebagai bumbu. Kuah supnya adalah air kaldu dari rebusan iga sapi yang dicampur dengan kecap ikan dan bawang bombai. Setelah iga lunak, rebusan tersebut ditambahkan dengan potongan lobak, talas, dan cabai rawit. Sebelum matang, tambahkan bumbu asam bubuk,garam, lada, dan potongan kangkung. Rasanya pasti lezat dan menyegarkan.
Sinigang, Filipina Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/sinigang-na-baboy-pork-filipino-cuisine-516117937
Khao Poon, Laos
Khao Poon adalah sup khas Laos yang merupakan perpaduan sup dengan mie. Sup ini bercita rasa pedas dengan warna kuahnya yang kemerahan. Hidangan ini adalah hidangan wajib saat pesta pernikahan. Kuah yang digunakan bisa berupa santan atau air kaldu. Bumbu yang digunakan adalah daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, lada, dan perilla. Irisan kol, wortel, bunga pisang, daun mint, dan daun ketumbar biasanya ditambahkan untuk mempercantik hidangan ini. Tambahan perasan jeruk nipis membuat sup asli Laos ini terasa lebih segar.
Khao Poon, Laos Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/khao-poon-curry-rice-noodle-soup-1275922717
Mohinga, Myanmar
Mohinga dapat Anda temui di setiap sudut negara Myanmar. Mohinga menggunakan ikan yang telah dihaluskan sebagai isian supnya. Bumbu yang digunakan adalah serai, bawang bombai, jahe, bawang putih, kunyit, dan paprika. Ikan yang sudah direbus dengan kaldu dan serai kemudian dicampurkan dengan tumisan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan irisan serai. Setelah diberi tambahan paprika, kecap ikan, kunyit bubuk, tepung beras dan garam maka kuah Mohinga pun siap disajikan dengan bihun, irisan daun ketumbar, dan lada.
Mohinga, Myanmar Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/mohinga-myanmar-traditional-food-1152846455
Kimchi jjigae, Korea
Kimchi jjigae merupakan sup pedas asal Korea yang direbus di dalam panci bersama kimchi dan air cabai dari kimchi. Sup ini sering dihidangkan sebagai lauk teman makan nasi. Sup asli Korea ini berbahan dasar kimchi yang sudah difermentasi. Sup ini biasanya menggunakan paduan daun bawang, bawang bombay, tahu, daging babi, dan makanan laut. Kombinasi rasa sup ini cukup kaya, seperti pedas, gurih, dan asam segar.
Kimchi jjigae, Korea Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/korean-cuisinejjigae-pot-227352241
Inilah ketiga belas hidangan sup asli Asia yang menyegarkan. Jangan lupa untuk menikmatinya jika Anda berkunjung ke negara-negara tersebut. Rasakan kesegaran dari menyantap sup asli Asia ini. Selamat mencoba.
Sup asli Indonesia menjadi hidangan yang cocok disantap saat udara dingin. Sup memiliki citarasa yang khas dan aroma kaldu yang mantap. Siapapun pasti tergoda untuk menikmatinya.
Indonesia memiliki berbagai macam jenis sup. Setiap daerah di Indonesia memiliki sup khas daerahnya masing-masing, diantaranya adalah:
Sup Tunjang (Pekanbaru)
Sup Tunjang adalah sup kaki yang menggunakan sapi muda sebagai bahan utamanya. Jika dilihat sekilas, sup ini mirip dengan sup iga. Namun, tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Sup ini berisi potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan taburan daun bawang. Kuah Sup Tunjang berwarna bening kekuningan yang terbuat dari racikan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kayu manis, dan cengkeh. Sup ini cocok dimakan dengan sepiring nasi putih hangat.
Sup Tunjang (Pekanbaru) Sumber: http://pamerkuliner.blogspot.com/2016/10/gak-ada-di-jakarta-sop-tunjang-khas.html
Gangan atau Lempah Kuning (Belitung)
Gangan atau Lempah Kuning adalah masakan berkuah yang berisi sayuran dan ikan laut atau daging sapi dengan cita rasa rempah yang kuat. Belitung kaya akan hasil laut, sehingga sup ini biasanya dibuat menggunakan ikan seperti ketarap, kakap merah, tenggiri, dan kerisi. Meskipun tak jarang ditemukan juga Gangan atau Lempah Kuning yang disajikan dengan potongan daging sapi.
Gangan atau Lempah Kuning (Belitung) Sumber: https://kebabelyuk.com/artikel/khasiat-dan-kandungan-gizi-pada-lempah-kuning
Ikan yang dipakai haruslah segar supaya rasanya benar-benar maknyus. Setelah ikan dibersihkan dan dipotong, ikan dimasak ke dalam kuah kuning. Bumbu yang digunakan adalah kunyit, bawang merah, lengkuas, nanas/ mangga muda, dan cabai rawit Belitung yang beraroma segar dan kuat. Sup asli Belitung ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, ikan teri goreng, dan sambel lalap.
Sup Kaki Kambing (Jakarta)
Sup Kaki Kambing terbuat dari kaki kambing yang ditambahkan dengan aneka jeroan kambing. Pada awalnya masakan ini berawal dari Tanah Abang yang mayoritas dihuni oleh pedagang Arab pada zaman dahulu. Para pedagang Arab menyukai masakan yang berasal dari olahan kambing. Salah satunya adalah dalam bentuk sup. Masyrakat Betawi pun mulai mengikuti memasak sup kaki kambing untuk menu sehari-hari.
Sup Kaki Kambing (Jakarta) Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5795586-sup-kaki-kambing-khas-jakarta
Anda mungkin menemukan Sup Kaki Kambing yang berkuah bening dan berkuah putih. Sup Kaki Kambing dengan warna kuah putih terbuat dari campuran santan dan susu. Bumbu kuah sup ini adalah hasil dari racikan merica, kaldu kambing, pala, kapulaga, cengkeh, dan bumbu khas Timur Tengah. Kaki kambing dan jeroan ditambah dengan potongan tomat untuk selanjutnya disiram kuah. Setelah itu ditambahkan minyak samin, daun bawang, bawang goreng, dan emping. Rasa Sup Kaki Kambing ini pasti maknyus, bukan?
Sup Kimlo (Solo)
Sup Kimlo berasal dari Solo dan merupakan perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa. Sup Kimlo tidak hanya dihidangkan untuk menu makanan sehari-hari. Namun, sajian ini juga dihidangkan untuk acara khusus seperti arisan hingga pesta perkawinan. Sup ini berisi suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap malam yang kemudian akan disiram dengan kuah kaldu ayam hangat. Sudah kebayang kan, betapa maknyusnya rasa sup asal Solo ini.
Sup Kimlo (Solo) Sumber: http://www.bacaresep.com/2018/05/resep-sop-kimlo.html
Sup Galantin (Solo)
Sup Galantin pertama kali dikenalkan oleh warga Solo. Sup ini sering dihidangkan dalam acara perayaan seperti pernikahan. Galantin adalah hidangan peranakan Belanda yaitu berupa gulungan daging yang telah dibumbui dan kemudian dipotong. Sop Galantin berisi potongan galantin, potongan kol, jamur kuping, dan kacang kapri. Selanjutnya bahan-bahan tersebut akan disiram dengan kaldu ayam yang agak pedas dan gurih. Kuah sup ini adalah hasil racikan kaldu ayam, merica, jahe, dan bunga lawang.
Sup Galantin (Solo) Sumber: http://resepaladebora.blogspot.com/2015/08/resep-sup-galantin.html
Sup Matahari (Solo)
Sup Matahari berbentuk layaknya matahari. Sup ini sering disajikan pada acara spesial seperti pernikahan. Cara membuat Sup Matahari tidaklah sulit. Anda perlu menyiapkan kulit telur dan letakkan di atas tatakan gelas cekung. Isilah kulit telur tersebut dengan serutan wortel, irisan buncis, jamur kuping, jamur merah, kacang polong, adonan ayam yang sudah dicampur telur, dan sosis. Selanjutnya bungkus dan kukus kulit telur tersebut. Setelah matang, kemudian sayat bagian atas telur dan buka hingga berbentuk seperti matahari.
Sup Matahari (Solo) Sumber: https://solovely.id/mantab-betul-sup-khas-solo-ini-berbentuk-bunga-matahari/
Sup Buntut
Sup Buntut adalah salah satu sup kebanggan Indonesia. Pasalnya, sup ini menjadi idaman para turis asing. Selain itu, sup ini menjadi salah satu menu suguhan Istana Presiden. Sesuai dengan namanya, Sup Buntut ini berisi potongan ekor sapi. Buntut sapi atau potongan ekor sapi ini akan dicampurkan dengan irisan kentang, tomat, dan wortel yang selanjutnya disiram dengan kuah kaldu sapi. Kuah kaldu sapi berasal dari hasil racikan merica, bawang putih, pala, cengkeh, kayu manis dan bumbu lainnya. Meskipun sup ini didominasi oleh tulang, tetapi ekor sapi ini tetap terasa empuk dan lembut. Ekor sapi direbus hingga empuk dan air rebusannya akan dijadikan kuah kaldu sapi yang super maknyus.
Sup Buntut Sumber: https://www.pegipegi.com/travel/10-kedai-sop-buntut-enak-di-jakarta/
Sup Iga
Sup Iga adalah sup asli Indonesia yang berisi potongan iga dengan daging yang lembut. Potongan iga tersebut dipadukan dengan potongan kentang, wortel, kembang kol atau bunga kol, potongan tomat, dan daun seledri. Selanjutnya bahan-bahan tersebut akan disiram dengan kaldu daging yang gurih dan hangat.
Sup Iga Sumber: http://www.tokomesin.com/peluang-usaha-sop-iga-dan-analisa-usahanya.html
Saat ini banyak ditemui Sup Iga versi bakar. Iga sapi dimarinasi terlebih dahulu dan dibakar sampai matang. Kuah sup akan disajikan terpisah. Rasanya pasti sangat gurih, apalagi ditambah dengan tekstur karamel yang diperoleh dari proses membakar.
Sup Saudara (Pangkep, Sulawesi Selatan)
Sup Saudara berasal dari Pangkep, Sulawesi Selatan. Pelopor masakan ini adalah H. Dollahi yang membuka usahanya sendiri setelah bekerja di warung sop daging. Kata Saudara terinspirasi dari nama warung Coto Paraikette. Paraikette berarti saudara atau sesama.
Sup Saudara (Pangkep, Sulawesi Selatan) Sumber: http://masakan-khas-daerah.blogspot.com/2013/11/resep-unik-sop-saudara-pangkep-sulsel.html
Isian dari Sup Saudara ini sangat unik. Sup Saudara berisi daging sapi, jeroan sapi (paru goreng), telur rebus, bihun, dan perkedel kentang. Kuah sup ini dibuat dari racikan ketumbar, pala, kayu manis, cengkeh, serai, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Sup ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih, cobe-cobe (sambel ikan bakar), dan ikan bolu (bandeng) bakar.
Sup Konro (Sulawesi Selatan)
Sup Konro adalah menu khas Sulawesi Selatan yang sudah cukup dikenal luas. Sup Konro berisi iga sapi yang disiram kuah berwarna kecoklatan. Kuah Sup Konro dibuat dari luwek, ketumbar, cengkeh, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Sup ini biasanya dihidangkan dengan buras, yaitu lontong khas Makassar.
Sup Konro (Sulawesi Selatan) Sumber: http://resephariini.com/resep-sup-konro-khas-makassar-enak/
Sup Ikan Batam (Batam)
Sup Ikan Batam berasal dari Batam. Sup ikan khas Batam ini menggunakan ikan tenggiri segar. Jadi tidak heran jika rasa sup ini menyegarkan. Kuah bening dan tomat hijau berpadu dengan rasa gurih dari ikan tenggiri memberikan citarasa yang nikmat.
Sup Ikan Batam (Batam) Sumber: http://resepmasakanbule.blogspot.com/2016/02/resep-sup-ikan-khas-batam.html
Sup Brenebon (Manado)
Sup Brenebon adalah sup kacang merah yang berasal dari Manado. Masakan ini berasal dari masakan Belanda, yang kemudian diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian Timur. Brenebon berasal dari bahasa Belanda yaitu bruine bonen yang berarti kacang merah. Daging yang dipakai dalam Sup Brenebon versi aslinya adalah daging atau kaki babi, sehingga sup ini bertekstur lebih kental dan mengkilap. Namun, ada juga versi halal dari sup ini yaitu dengan mengganti kaldu daging atau kaki babi dengan kaldu sapi dan tetelan daging.
Sup Brenebon (Manado) Sumber: http://masakanmanado.com/product/sup-brenebon-opa-yan/
Inilah keduabelas sup asli Indonesia yang rasanya maknyus. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri atau berkunjung ke daerah asal sup ini untuk merasakan kenikmatannya. Selamat makan!
Soto cocok dijadikan menu sarapan pagi. Soto juga cocok disantap saat hari dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Makanan ini sudah menjadi makanan yang sangat merakyat.
Indonesia memilki kekayaan makanan yang tidak ada habisnya. Kita dapat menemukan berbagai macam soto dengan ciri khas daerahnya. Artikel ini akan membahas tentang 10 soto khas Nusantara.
Soto Betawi
Soto Betawi ini mungkin paling populer. Soto ini memiliki kuah santan yang ditambahkan susu, sehingga rasa kuahnya pun gurih. Racikan dari bumbu seperti pala, cengkeh, dan kapulaga membuat aroma soto ini sangat khas.
Soto Betawi Sumber: https://tasteofindonesiablog.wordpress.com/2016/12/09/betawi-101/
Menu pelengkap untuk makan Soto Betawi biasanya irisan daging, paru, emping dan acar mentimun. Selain itu, ada jeroan, mata, dan hati. Soto Betawi tidak hanya ada di Betawi. Makanan ini sudah bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Soto Lamongan
Selain Soto Betawi, Soto Lamongan cukup terkenal di kalangan masyarakat. Soto Lamongan banyak dijual di warung pinggir jalan ataupun rumah makan. Soto ini memiliki rasa kuah yang gurih dan menyegarkan. Rasa tersebut didapatkan dari racikan bumbu-bumbu seperti jahe, ketumbar, merica, dan kemiri.
Soto Lamongan Sumber: http://preciousofindonesia.blogspot.com/2013/09/soto-ayam-lamongan-indonesia.html
Kuah Soto Lamongan berwarna bening kekuningan. Warna kuning diperoleh dari kunyit. Soto Lamongan berisi suwiran ayam yang dilengkapi dengan irisan kubis, taoge, soun, dan telur rebus. Selain itu, bisa ditambahkan kecap dan sambal rawit saat disantap untuk memperkaya rasa.
Soto Kudus
Sesuai dengan namanya, Soto Kudus berasal dari Kudus. Soto ini juga tak kalah populer dengan dua soto yang telah dijelaskan sebelumnya. Berbeda dengan Soto Madura dan Soto Lamongan, Soto Kudus menggunakan bumbu yang sedikit lebih manis. Rasa manis diperoleh dari penggunaan sedikit kecap pada pembuatannya.
Soto Kudus Sumber: http://www.reseptante.com/2016/01/resep-cara-membuat-soto-kudus-asli.html
Soto Kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang daging yang digunakan adalah daging kerbau. Soto ini memiliki kuah yang lebih bening dibanding soto lainnya. Biasanya soto disajikan dalam mangkuk kecil.
Seperti pada nasi pindang, Soto Kudus tidak ada yang menggunakan daging sapi. Sapi adalah hewan yang dianggap suci oleh pemeluk agama Hindu. Sunan Kudus menganjurkan untuk tidak menyembelih sapi dalam rangka penghormatan umat Islam terhadap pemeluk agama Hindu di Kudus pada saat itu. Namun, budaya tersebut masih terus berlanjut hingga saat ini.
Soto Padang
Soto padang berkuah kaldu sapi sehingga rasanya gurih. Soto ini berisi irisan daging sapi yang digoreng kering, bihun, dan perkedel kentang. Ciri khasnya adalah kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto juga disajikan bersama dengan irisan tomat dan irisan jeruk nipis untuk menambah kelezatannya. Soto Padang cocok dihidangkan dan disantap pada saat masih panas.
Soto Padang Sumber: https://catering.puncak.net/resep-soto-padang-cara-membuat-soto-padang-yang-enak-dan-mudah/
Soto Madura
Madura tidak hanya dikenal dengan Sate Maduranya. Madura juga dikenal dengan hidangan Soto Madura. Soto ini berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng, dan tauge. Bumbu yang dibutuhkan adalah ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, laos, jeruk purut, kemiri, dan garam. Penggunaan kemiri menyebabkan warna kuah soto menjadi keruh meskipun tanpa tambahan santan.
Soto Madura Sumber: https://resepkueresepmasakan.blogspot.com/2012/06/resep-soto-madura-soto-sulung.html
Soto Madura memiliki beberapa variasi yang tergantung darimana soto tersebut berasal, yaitu:
Soto Sumenep disajikan dengan singkong, tauge goreng, bihun, bawang daun, bawang goreng, daging atau usus sapi, dan lontong.
Soto Pamekasan berisi kentang rebus, perkedel kentang, tauge, daging sapi atau ayam, soun, dan lontong. Kaldu bening soto dihasilkan dari racikan merica dan bawang putih. Soto ini biasanya disajikan dengan bawang goreng, daun seledri, rempeyek, dan bakwan jagung.
Soto Bangkalan menggunakan tauge, soun, daging sapi atau ayam, dan terkadang jeroan. Soto ini disajikan dengan taburan kentang goreng dan kuah kuning hasil racikan kunyit dan jahe.
Soto Bandung
Soto Bandung berasal dari Bandung, Jawa Barat. Soto ini hampir sama dengan soto lainnya. Namun, yang membedakan soto ini dengan soto lainnya adalah tambahan irisan lobak, tomat, dan kacang kedelai goreng di dalamnya.
Soto Bandung Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-sunda/
Soto Bandung berkuah bening. Pada saat proses memasak tidak menggunakan santan. Soto ini biasanya disantap dengan nasi dan kerupuk
Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Bahan utamanya adalah daging ayam yang disuwir-suwir dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, telur rebus, dan ketupat. Aroma harum tercium dari soto ini hasil racikan kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Soto Banjar Sumber: http://www.femina.co.id/ayam-bebek/resep-soto-banjar-
Soto Banjar tidak menggunakan kunyit, tetapi hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, dan merica. Soto Banjar biasanya dihidangkan dengan sate ayam sebagai menu pendamping. Soto Banjar juga disebut nasi sop saat disiramkan ke sepiring nasi.
Soto Lenthok
Yogyakarta selain dikenal sebagai Kota Pelajar, daerah ini juga kaya akan kuliner. Anda mungkin akan menyebut Gudeg apabila ditanyakan mengenai makanan khas Yogyakarta. Yogya juga memiliki soto khas yang bernama Soto Lenthok.
Soto Lenthok Sumber: https://www.theboxsceneproject.org/resep-soto-lenthok-khas-yogyakarta/
Soto Lenthok bisa ditemui di warung pinggir jalan atau rumah makan di Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Soto Lenthok adalah soto ayam dengan tambahan lenthok. Lenthok dibuat menggunakan singkong yang sudah dikupas dan direbus. Singkong kemudian ditumbuk dengan dibumbui garam, bawang, dan merica. Adonan kemudian dibuat bulat seperti bola. Bola-bola singkong dicelupkan ke dalam tepung terigu encer yang dicampur telur untuk kemudain digoreng Soto ini biasanya disajikan dengan nasi. Soto ini sangat nikmat disantap selagi hangat.
Soto Medan
Soto Medan adalah salah satu variasi soto khas Nusantara yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Soto ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Kuah Soto Medan berwarna kuning karena kunyit yang ditambahkan saat proses memasak. Kuah soto ini juga menggunakan santan, sehingga bertekstur kental dan kuning pekat.
Soto Medan Sumber: http://www.lestariweb.com/ResepImages/SotoMedan.jpg
Soto Medan disajikan bersama dengan emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Soto Medan memiliki nuansa seperti kari, karena 3 bahan utama untuk bumbu kari yaitu kayu manis, ketumbar, dan jintan ada dalam bumbu Soto Medan. Namun, bukan berarti bahwa Soto Medan sama dengan kari.
Soto Mie Bogor
Sesuai dengan namanya, Soto Mie Bogor adalah campuran dari soto dan mie. Soto ini berisi daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, dan kubis. Setelah itu soto akan ditaburi dengan daun bawang dan seledri. Emping melinjo menjadi pilihan tepat untuk melengkapi kenikmatan Soto Mie Bogor.
Soto Mie Bogor Sumber: http://resepcaramemasak.info/wp-content/uploads/2015/11/resep-soto-mie.jpg
Kuah Soto Mie Bogor berwaran kemerahan karena campuran cabai merah di dalam bumbunya. Campuran cabai rawit dan cuka membuat rasanya semakin pedas. Potongan jeruk limau juga menambah kesegaran soto ini.
Berikut adalah penjelasan dari 10 soto khas Nusantara. Anda tidak perlu datang ke daerah asal soto-soto tersebut. Pada umumnya soto tersebut sudah dapat dinikmati tanpa harus mendatangi daerah asalnya. Selamat mencoba.
Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Produk olahan daging ini disukai pria wanita serta tua dan muda. Berbagai jenis bakso pun muncul di pasaran untuk menarik minat konsumen.Saat ini kita cukup sering menemui bakso dengan ukuran jumbo hingga super jumbo. Yogyakarta sebagai salah satu wilayah yang kaya dengan wisata kuliner pun memiliki tempat dimana para pecinta kuliner bakso dapat menikmati bakso super jumbo pembuat klenger. Buat teman-teman yang berdomisili di Yogyakarta dan sekitarnya Bakso Klenger Ratu Sari mungkin sudah tidak asing lagi di telinga.Bakso Klenger Ratu Sari didirikan oleh Achmad Fardiansyah Taufik pada tahun 2011. Bakso Klenger Ratu Sari I beralamat di Jalan Wahid Hasyim No. 296 Nologaten, Catur Tunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DIY. Sedangkan Bakso Klenger Ratu Sari II beralamat di Jalan Perumnas Mundu Saren Seturan DIY. Lokasi Bakso Klenger Ratu Sari II tidak terlalu jauh dari lokasi Bakso Klenger Ratu Sari I. Tempat makan ini buka setiap hari pukul 10.00 – 21.00 WIB.
Menu di Bakso Klenger Ratu Sari
Bagi kalian pecinta bakso sifatnya wajib mengunjungi tempat ini. Pasalnya siapapun yang mengunjungi tempat ini pasti bakal ketagihan. Buat kalian yang mau datang kesini, bisa dicek dulu menunya.Tempat makan ini menyediakan sekitar 20 varian bakso. Ukuran bakso pun beragam, mulai dari bakso ukuran standar sampai bakso super jumbo pembuat klenger. Karena ukurannya yang beragam, harganya juga pasti beragam. Jadi menu bakso di Bakso Klenger Ratu Sari dibagi menjadi:
Bakso ukuran biasa. Bagi teman-teman yang mau memesan bakso biasa, Bakso Kelenger Ratu Sari juga menyediakan menu ini. Pertama untuk jenis bakso biasa harganya adalah Rp 15.000,00. Kedua ada jenis bakso buntut, bakso buntut ini per porsinya Rp 30.000,00. Selain itu, ada juga jenis bakso kikil, bakso lidah, bakso tetelan dan bakso ceker. Bagi kalian yang ingin menikmati jenis-jenis bakso tadi, cukup menyiapkan uang sebesar Rp 20.000,00 per porsinya.
Bakso Klenger. Bagi kalian yang mengunjungi tempat ini, hukumnya wajib untuk mencoba salah satu dari menu kategori ini. Menu bakso klenger ini merupakan menu andalan dari Bakso Klenger Ratu Sari. Tempat makan ini memberikan harga yang cukup terjangkau bagi setiap kalangan. Jenis menu bakso klenger di tempat ini yaitu:
Bakso klenger. Bakso klenger berukuran 250 gram ini dijual dengan harga Rp 30.000,00 per porsinya. Satu porsi bakso klenger ini terdiri dari bakso klenger dengan isian teluar ayam, tetelan daging, mie kuning atau putih,dan pangsit.Bakso Klenger Ratu Sari Yogyakarta
Bakso klenger komplit.Bakso klenger komplit dijual dengan harga Rp 25.000,00 per porsinya. Satu porsi bakso ini terdiri dari bakso klenger, bakso halus urat, mie kuning atau putih, dan pangsit.
Bakso klenger kentir. Bagi kalian pecinta pedas, pilihan menu 1 ini sangat cocok. Bakso klenger kentir ini berisi bakso klenger dengan isian telur dan tetelan daging serta cabe yang dimasak dengan bumbu sangat pedas. Jadi bagi kalian yang memilih menu ini wajib berhati-hati, karena bakso klenger kentir ini memang sangat pedas. Satu porsi bakso klenger kentir ini dijual dengan harga Rp 38.000,00.Bakso Klenger Kentir Ratu Sari Yogyakarta
Bakso klenger londo atau bakso kelon. Bakso klenger ini cocok bagi kalian pecinta bumbu blackpe Bakso klenger londo ini berisi telur dan tetelan daging yang dimasak dengan bumbu blackpepper. Rasa bumbu blackpepper di bakso ini sangat terasa. Harga satu porsi bakso klenger ini adalah Rp 38.000,00.
Bakso klenger cincang atau bakso kencang. Bakso ini berisi tetelan cincang dagi sapi. Bakso ini cocok untuk kalian yang sangat suka dengan tetelan cincang daging sapi. Harga 1 porsi bakso ini adalah Rp 35.000,00.
Bakso klenger xtra. Bakso klenger xtra berukuran 500 gram atau ½ Kg. Bakso ini dibandrol dengan harga Rp 70.000,00. Bakso ini biasanya dinikmati 2 orang.
Bakso klenger dahsyat. Bakso klenger dahsyat ini berukuran 1 Kg. Harga untuk 1 porsi bakso ini adalah Rp 100.000,00. Biasanya bakso ini dinikmati secara bersama-sama. Ukuran bakso ini super jumbo dan cocok untuk dinikmati oleh 5 – 4 orang.
Bakso klenger 2 Kg. Bakso berukuran 2 Kg dapat dinikmati bersama oleh lebih dari 5 orang. Harga yang harus dibayar untuk menikmati bakso ini adalah Rp 200.000,00 per porsinya.Bakso Klenger Super Jumbo Ratu Sari Yogyakarta Source: http://www.datawisata.com/bakso-klenger-ratu-sari-yogyakarta
Bakso klenger 3 Kg. Bakso klenger 3 Kg ini cocok disantap bersama dengan teman-teman. Harga 1 porsi bakso ini adalah Rp 300.000,00.
Bakso klenger 4 Kg. Bakso klenger berukuran 4 Kg dibandrol dengan harga Rp 450.000,00 per porsinya.
Bakso klenger 5 – 50 Kg. Selain menyediakan bakso dengan ukuran biasa, 250 gram, 1 hingga 4 kg, tempat ini juga bisa menyediakan bakso dengan ukuran super jumbo hingga 50 Kg. Namun untuk bakso klenger berukuran 5 – 50 Kg, pembeli harus memesannya terlebih dahulu. Pembeli dapat menelpon terlebih dahulu untuk pemesanan dan harganya.
Beberapa Hal yang Perlu Diperhatikan untuk Menikmati Bakso Klenger Pembuat Klenger
Ada beberapa hal yang perlu kalian perhatikan untuk menikmati bakso klenger pembuat klenger yaitu:
Perhatikan kondisi perut Anda. Masih lapar atau sudah kenyang? Sebaiknya teman-teman datang ke tempat ini dengan kondisi perut yang tidak terlalu kenyang, pasalnya bakso klenger ini memang cukup membuat klenger. Rasa bakso klenger yang enak memang sulit untuk ditolak oleh mulut kita, tetapi jangan sampai teman-teman kemudian sakit perut karena kekenyangan.
Pilih menu bakso yang sesuai dengan kesukaan teman-teman. Jika kalian pecinta pedas, bakso klenger kentir memang sangat cocok. Namun perhatikan jumlah sendok sambal yang ditambahkan saat teman-teman memesan menu ini. Karena berdasarkan pengalaman pribadi penulis, bakso klenger ini sudah cukup pedas walaupun tanpa tambahan sambal.
Pesan tempat terlebih dahulu. Apabila teman-teman berencana untuk mengadakan buka puasa bersama, arisan, syukuran wisuda, atau mungkin hanya ingin makan bersama dengan rekan lain dengan jumlah yang cukup banyak, maka lebih baik untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. Tempat makan bakso klenger pembuat klenger ini biasanya selalu dipadati pengunjung. Selain karena menunya yang unik, tempat makan ini juga didekorasi dengan gaya yang unik. Jadi selain bisa menikmati bakso klenger pembuat klenger, tempat ini juga cukup instagramable.
Berkunjung di akhir pekan. Akhir pekan memang waktu yang sangat cocok dihabiskan dengan orang-orang tercinta. Pada akhir pekan, tempat makan yang menyediakan bakso super jumbo pembuat klenger ini pun biasanya sangat ramai oleh pengunjung yang ingin menghabiskan akhir pekannya dengan orang-orang tercinta. Meskipun tempat makan ini tutup pada pukul 21.00 WIB setiap harinya, tetapi pada akhir pekan terkadang tempat ini sudah tutup sebelum pukul 21.00 WIB karena sudah habis. Jadi buat teman-teman yang ingin berkunjung di akhir pekan, jangan sampai kehabisan ya.
Nah, itu tadi penjelasan tentang bakso klenger pembuat klenger. Bakso Klenger Ratu Sari ini sangat cocok dikunjungi bagi teman-teman pecinta bakso. Di tempat ini, lidah teman-teman akan dimanjakan dengan rasa dan ukuran bakso yang membuat klenger. Terimakasih. Selamat mencoba!
