14 Olahan Bebek Asli Indonesia Ini Wajib Dicoba

Tidak hanya daging ayam, daging bebek pun banyak disukai. Harga daging bebek memang lebih mahal, tetapi rasa daging ini memang dijamin mantap. Indonesia memiliki banyak sekali jenis olahan bebek asli Indonesia yang wajib dicoba. Olahan bebek asli Indonesia memiliki cita rasa yang dijamin mantap. Kekayaan rempah-rempah Indonesia menjadikan olahan bebek ini disukai banyak orang. Sepuluh olahan bebek asli Indonesia yang wajib dicoba diantaranya adalah: Continue reading “14 Olahan Bebek Asli Indonesia Ini Wajib Dicoba”

17 Jenis Masakan Ayam Tradisional Indonesia yang Buat Ketagihan

Jika kita berbicara mengenai kekayaan kuliner Indonesia, maka tidak akan ada habisnya. Kekayaan kuliner tersebut didukung oleh kekayaan rempah-rempah khas Indonesia. Paduan berbagai olahan rempah-rempah ini pastinya akan menambah kenikmatan masakan ayam tradisional Indonesia. Continue reading “17 Jenis Masakan Ayam Tradisional Indonesia yang Buat Ketagihan”

13 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia

Kopi adalah minuman yang tidak pernah lekang oleh zaman. Keberadaan kopi sudah ada sejak zaman dahulu hingga saat ini. Budaya minum kopi pun menjadi gaya hidup yang tidak pernah ketinggalan zaman. Indonesia memiliki berbagai macam jenis kopi lokal. Kopi terbaik di Indonesia tidak hanya terkenal di Indonesia, tetapi juga di tingkat dunia. Pada artikel kali ini akan dibahas 13 kopi terbaik di Indonesia yang mendunia.
  1. Kopi Luwak
Kopi Luwak termasuk dalam kopi termahal di dunia. Proses fermentasinya yang unik yang dilakukan dalam tubuh hewan luwak menjadikan kopi ini memiliki cita rasa yang khas. Meskipun proses fermentasinya dilakukan dalam tubuh hewan luwak, tetapi kopi ini aman untuk dikonsumsi.
Kopi Luwak
Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/bali-specialty-coffee-feces-beans-civet-467425313
Keberadaan Kopi Luwak berkaitan erat dengan sejarah budidaya tanaman kopi di Indonesia. Belanda melarang para pekerja perkebunan pribumi untuk memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi. Namun, pekerja pribumi tetap ingin merasakan kopi tersebut. Akhirnya mereka menemukan bahwa ada sejenis musang yang sangat senang memakan buah kopi. Musang tersebut hanya memakan daging buahnya, sedangkan kulit ari dan biji kopinya tidak tercerna dan masih utuh. Biji kopi ini kemudian dipunguti, dicuci, disangrai, dan ditumbuk serta diseduh dengan air panas. Terciptalah Kopi Luwak yang memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Kabar mengenai Kopi Luwak pun tersebar di kalangan warga Belanda, sehingga kopi ini menjadi kegemaran orang kaya Belanda.
  1. Kopi Toraja
Selain Kopi Luwak, Kopi Toraja juga sudah mendunia. Kopi ini digemari masyarakat Jepang dan Amerika. Kopi ini memiliki rasa khas seperti tanah dan hutan dikarenakan proses pembuatannya langsung dilakukan setelah biji kopi dipetik.
Kopi Toraja
Sumber: http://www.asliindonesia.net/wp-content/uploads/2016/10/Kopi-Toraja.jpg
Kopi Toraja memiliki kandungan asam rendah. Setelah menyeruput kopi ini, rasa pahit kopi akan menghilang. Ada dua jenis Kopi Toraja, yaitu Kopi Toraja Robusta dan Kopi Toraja Arabika.
  1. Kopi Gayo
Kopi Gayo berasal dari daerah dataran tinggi Gayo di Aceh. Kopi Gayo beberapa kali meraih penghargaan sebagai kopi terbaik di dunia. Hal itu karena kopi ini memiliki aroma dan kenikmatan yang khas apabila di test rasa dan aroma di daerah Gayo hampir memiliki cita rasa kopi yang ada di seluruh dunia. Amerika Serikat dan Uni Eropa menjadi negara tujuan terbesar ekspor Kopi Gayo.
Kopi Gayo
Sumber: https://www.bukalapak.com/p/food/minuman/ie7ev9-jual-rich-coffee-kopi-gayo-aceh-arabika-kopi-arabica-gayo-fresh-coffee
Kopi Gayo memiliki tekstur lebih encer atau tidak terlalu pekat dengan tingkat keasaman yang seimbang. Masyarakat Aceh memiliki cara unik dalam menyajikan kopi ini. Kopi ini tidak diseduh, tetapi kopi dan air direbus dalam panci sampai mendidih. Kemudian dituangkan ke dalam gelas berisi susu dan gula.
  1. Kopi Java
Kopi Java atau Kopi Jawa termasuk ke dalam jenis kopi Arabika. Kopi ini juga sangat terkenal di dunia. Produksinya dimulai oleh pemerintahan kolonial Belanda pada abad ke-17 dan masih menjadi salah satu produsen kopi terbesar di Indonesia.
Kopi Java
Sumber: https://www.tokopedia.com/coffindoretail/kopi-coffee-coffindo-nusantara-java-100gr-powder-premium-caramel-jawa
Biji kopi ini ditanam di Kawah Ijen pada ketinggian 1.400 meter di atas permukaan laut. Kopi ini memiliki perpaduan rasa yang pedas dan manis. Kekentalan dan keasamannya berada pada tingkat medium, sehingga cita rasanya seimbang.
  1. Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang adalah salah satu kopi Arabika Indonesia yang sudah mendunia. Kopi ini sering dibandingkan dengan kopi kualitas Brazil. Kopi Sidikalang ditanam di Kabupaten Dairi, Sumatera Utara yang merupakan dataran tinggi vulkanis. Kondis tanahnya yang mengandung banyak kekayaan mineral, menjadikan kopi ini memiliki rasa yang unik.
Kopi Sidikalang
Sumber: https://www.jualo.com/rumah-tangga-dapur/iklan-kopi-sidikalang-arabica-premium-250gr-biji
  1. Kopi Lintong Sumatera
Salah satu pulau di Indonesia yang bisa memproduksi biji kopi terbaik adalah Sumatera. Dataran tinggi di Sumatera, yaitu Kabupaten Lintong Nihuta, mampu menghasilkan biji kopi yang istimewa. Kopi ini dikenal sebagai Sumatera Blue Lintong, Sumatera Lintong Mandheling, Blue Batak, hingga Sumatera Bean Coffe di kawasan mancanegara.
Kopi Lintong Sumatera
Sumber: https://www.bukalapak.com/p/food/minuman/g0lekc-jual-nata-kopi-lintong-sumatera-blue-batak-arabika-biji-dan-bubuk-250gr
Kopi Lintong memiliki perpaduan rasa pedas dan bau rempah-rempah. Kopi ini memiliki kekentalan yang baik dan keasaman seimbang. Kopi Arabika Lintong merupakan salah satu dari tiga brand kopi Arabika terkenal dunia yang ditanam di Pulu Sumatera.
  1. Kopi Wamena
Tidak hanya Pulau Sumatera, pulau di ujung timur Indonesia juga memiliki kopi yang sudah terkenal di mancanegara. Pulau Papua mampu menghasilakan kopi dengan cita rasa luar biasa yang dikenal dengan nama Kopi Wamena. Kopi ini mempunyai aroma yang ringan dan ciri khas harum di setiap biji kopinya.
Kopi Wamena
Sumber: https://www.tokopedia.com/primitivecoffee/kopi-papua-wamena-arabica-250gr-grade-1-premium
Kopi Wamena memiliki rasa yang original dan ringan tanpa ampas. Kopi ini tidak meninggalkan rasa asam di lidah. Hal itu disebabkan karena para petani Wamena masih menggunakan bahan-bahan organik untuk tanaman kopi mereka.
  1. Kopi Kintamani
Bali sangat terkenal dengan pesona wisatanya. Selain itu, Pulau yang terkenal dengan sebutan Pulau Dewata ini juga menjadi penghasil kopi terbaik di dunia. Kopi Kintamani Bali memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan kopi lainnya.
Kopi Kintamani
Sumber: https://www.blibli.com/p/sentra-kopi-bali-kintamani-arabica-kopi-bubuk-arabika-ground-coffee-200-g/pc–MTA-1446323?ds=SEK-60022-00005-00001
Kopi Kintamani bercita rasa keasaman denga rasa segar yang unik. Sistem penanaman tanaman kopi yang bercampur dengan sayuran menyebabkan Kopi Kintamani bercita rasa unik. Kopi ini cocok bagi penyuka kopi yang segar dan asam.
  1. Kopi Lanang
Kata lanang dalam Bahasa Jawa berarti laki-laki. Kopi ini dinamakan kopi lanang karena berbentuk bulat, tunggal, dan tidak memiliki belahan tengah seperti pada biji kopi pada umumnya. Kopi ini sangat populer di zaman Pemerintahan Belanda
Kopi Lanang
Sumber: https://kotaikan.blogspot.com/2010/09/ngantuk-banget-malam-inipadahal-sudah.html
Kopi ini salah satu manfaatnya adalah menambah vitalitas pria. Kopi Lanang terdiri dari dua jenis, yaitu Kopi Lanang Robusta dan Kopi Lanang Arabika. Anda perlu mencoba untuk merasakan khasiatnya.
  1. Kopi Flores Bajawa
Selain Bali, Flores juga diketahui memiliki keindahan yang menawan.  Flores juga memiliki kopi khas yang berada di dataran Ngada di Nusa Tenggara Timut. Kopi Flores tumbuh subur karena abu vulkanik dari letusan gunung berapi.
Kopi Flores Bajawa
Sumber: https://www.bukalapak.com/p/food/minuman/5lhcee-jual-kopi-flores-bajawa-250gr-grade-1-premium
Jenis kopi Flores adalah kopi Arabica. Kopi ini beraroma buah dan ada tambahan tembakau setelah meminumnya. Tingkat kekentalannya cukup pekat, tetapi memiliki tingkat keasaman yang rendah. Amerika menjadi negara tujuan Kopi Arabika dari kawasan Bajawa, Flores, Nusa Tenggara Timur ini.
  1. Kopi Temanggung
Temanggung terkenal dengan tembakaunya. Selain itu, Temanggung memiliki kopi yang sudah diekspor ke beberapa negara. Pasar ekspornya sudah mencapai ke negara-negara Eropa, Timur Tengah, dan Amerika Latin. Aroma Kopi Temanggung cukup unik yaitu aroma tembakau dengan rasa pahit pekat dan mendominasi.
Kopi Temanggung
Sumber: https://www.tokopedia.com/kadjisusilokopi/kopi-robusta-temanggung-250-bubuk
  1. Kopi Preanger
Kopi Jawa ini sudah dikenal luas dan sudah ada sejak zaman Hindia Belanda. Kopi Preanger adalah Kopi Arabika yang ditanam di Priangan, daerah tanah Sunda. Kopi Java Preanger sudah terkenal hingga ke Eropa.
Kopi Preanger
Sumber: https://www.omiyago.com/omiyago-produk/549-kopi-java-preanger-omiyago-100gr.html
  1. Kopi Liberika
Kopi Liberika berasal dari Kepulauan Meranti. Kopi ini telah memperoleh sertifikasi Indikator Geografis (IG) serta dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional RI. Malaysia dan Singapura adalah dua negara tujuan ekspor terbesar dari Kopi Liberika.
Kopi Liberika
Sumber: https://www.tokopedia.com/upacayamarket/kopi-liberika-meranti-1
Penjelasan mengenai 13 kopi terbaik di Indonesia yang mendunia semoga dapat membuat kita bangga akan kekayaan negara Indonesia. Apabila Anda belum pernah merasakan nikmatnya meminum kopi-kopi tersebut, ada baiknya untuk mencoba kopi-kopi tersebut. Selamat mencoba.

Dijamin Ketagihan: 10 Soto Khas Nusantara

Soto cocok dijadikan menu sarapan pagi. Soto juga cocok disantap saat hari dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Makanan ini sudah menjadi makanan yang sangat merakyat. Indonesia memilki kekayaan makanan yang tidak ada habisnya. Kita dapat menemukan berbagai macam soto dengan ciri khas daerahnya. Artikel ini akan membahas tentang 10 soto khas Nusantara.
  1. Soto Betawi
Soto Betawi ini mungkin paling populer. Soto ini memiliki kuah santan yang ditambahkan susu, sehingga rasa kuahnya pun gurih. Racikan dari bumbu seperti pala, cengkeh, dan kapulaga membuat aroma soto ini sangat khas.
Soto Betawi
Sumber:
https://tasteofindonesiablog.wordpress.com/2016/12/09/betawi-101/
Menu pelengkap untuk makan Soto Betawi biasanya irisan daging, paru, emping dan acar mentimun. Selain itu, ada jeroan, mata, dan hati. Soto Betawi tidak hanya ada di Betawi. Makanan ini sudah bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
  1. Soto Lamongan
Selain Soto Betawi, Soto Lamongan cukup terkenal di kalangan masyarakat. Soto Lamongan banyak dijual di warung pinggir jalan ataupun rumah makan. Soto ini memiliki rasa kuah yang gurih dan menyegarkan. Rasa tersebut didapatkan dari racikan bumbu-bumbu seperti jahe, ketumbar, merica, dan kemiri.
Soto Lamongan
Sumber: http://preciousofindonesia.blogspot.com/2013/09/soto-ayam-lamongan-indonesia.html
Kuah Soto Lamongan berwarna bening kekuningan. Warna kuning diperoleh dari kunyit. Soto Lamongan berisi suwiran ayam yang dilengkapi dengan irisan kubis, taoge, soun, dan telur rebus. Selain itu, bisa ditambahkan kecap dan sambal rawit saat disantap untuk memperkaya rasa.
  1. Soto Kudus
Sesuai dengan namanya, Soto Kudus berasal dari Kudus. Soto ini juga tak kalah populer dengan dua soto yang telah dijelaskan sebelumnya. Berbeda dengan Soto Madura dan Soto Lamongan, Soto Kudus menggunakan bumbu yang sedikit lebih manis. Rasa manis diperoleh dari penggunaan sedikit kecap pada pembuatannya.
Soto Kudus
Sumber: http://www.reseptante.com/2016/01/resep-cara-membuat-soto-kudus-asli.html
Soto Kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang daging yang digunakan adalah daging kerbau. Soto ini memiliki kuah yang lebih bening dibanding soto lainnya. Biasanya soto disajikan dalam mangkuk kecil. Seperti pada nasi pindang, Soto Kudus tidak ada yang menggunakan daging sapi. Sapi adalah hewan yang dianggap suci oleh pemeluk agama Hindu. Sunan Kudus menganjurkan untuk tidak menyembelih sapi dalam rangka penghormatan umat Islam terhadap pemeluk agama Hindu di Kudus pada saat itu. Namun, budaya tersebut masih terus berlanjut hingga saat ini.
  1. Soto Padang
Soto padang berkuah kaldu sapi sehingga rasanya gurih. Soto ini berisi irisan daging sapi yang digoreng kering, bihun, dan perkedel kentang. Ciri khasnya adalah kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap.  Soto juga disajikan bersama dengan irisan tomat dan irisan jeruk nipis untuk menambah kelezatannya. Soto Padang cocok dihidangkan dan disantap pada saat masih panas.
Soto Padang
Sumber: https://catering.puncak.net/resep-soto-padang-cara-membuat-soto-padang-yang-enak-dan-mudah/
  1. Soto Madura
Madura tidak hanya dikenal dengan Sate Maduranya. Madura juga dikenal dengan hidangan Soto Madura. Soto ini berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng, dan tauge. Bumbu yang dibutuhkan adalah ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, laos, jeruk purut, kemiri, dan garam. Penggunaan kemiri menyebabkan warna kuah soto menjadi keruh meskipun tanpa tambahan santan.
Soto Madura
Sumber: https://resepkueresepmasakan.blogspot.com/2012/06/resep-soto-madura-soto-sulung.html
Soto Madura memiliki beberapa variasi yang tergantung darimana soto tersebut berasal, yaitu:
  • Soto Sumenep disajikan dengan singkong, tauge goreng, bihun, bawang daun, bawang goreng, daging atau usus sapi, dan lontong.
  • Soto Pamekasan berisi kentang rebus, perkedel kentang, tauge, daging sapi atau ayam, soun, dan lontong. Kaldu bening soto dihasilkan dari racikan merica dan bawang putih. Soto ini biasanya disajikan dengan bawang goreng, daun seledri, rempeyek, dan bakwan jagung.
  • Soto Bangkalan menggunakan tauge, soun, daging sapi atau ayam, dan terkadang jeroan. Soto ini disajikan dengan taburan kentang goreng dan kuah kuning hasil racikan kunyit dan jahe.
  1. Soto Bandung
Soto Bandung berasal dari Bandung, Jawa Barat. Soto ini hampir sama dengan soto lainnya. Namun, yang membedakan soto ini dengan soto lainnya adalah tambahan irisan lobak, tomat, dan kacang kedelai goreng di dalamnya.
Soto Bandung
Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-sunda/
Soto Bandung berkuah bening. Pada saat proses memasak tidak menggunakan santan. Soto ini biasanya disantap dengan nasi dan kerupuk
  1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Bahan utamanya adalah daging ayam yang disuwir-suwir dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, telur rebus, dan ketupat. Aroma harum tercium dari soto ini hasil racikan kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Soto Banjar
Sumber: http://www.femina.co.id/ayam-bebek/resep-soto-banjar-
Soto Banjar tidak menggunakan kunyit, tetapi hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, dan merica. Soto Banjar biasanya dihidangkan dengan sate ayam sebagai menu pendamping. Soto Banjar juga disebut nasi sop saat disiramkan ke sepiring nasi.
  1. Soto Lenthok
Yogyakarta selain dikenal sebagai Kota Pelajar, daerah ini juga kaya akan kuliner. Anda mungkin akan menyebut Gudeg apabila ditanyakan mengenai makanan khas Yogyakarta. Yogya juga memiliki soto khas yang bernama Soto Lenthok.
Soto Lenthok
Sumber: https://www.theboxsceneproject.org/resep-soto-lenthok-khas-yogyakarta/
Soto Lenthok bisa ditemui di warung pinggir jalan atau rumah makan di Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.  Soto Lenthok adalah soto ayam dengan tambahan lenthok. Lenthok dibuat menggunakan singkong yang sudah dikupas dan direbus. Singkong kemudian ditumbuk dengan dibumbui garam, bawang, dan merica. Adonan kemudian dibuat bulat seperti bola. Bola-bola singkong dicelupkan ke dalam tepung terigu encer yang dicampur telur untuk kemudain digoreng Soto ini biasanya disajikan dengan nasi. Soto ini sangat nikmat disantap selagi hangat.
  1. Soto Medan
Soto Medan adalah salah satu variasi soto khas Nusantara yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Soto ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Kuah Soto Medan berwarna kuning karena kunyit yang ditambahkan saat proses memasak. Kuah soto ini juga menggunakan santan, sehingga bertekstur kental dan kuning pekat.
Soto Medan
Sumber: http://www.lestariweb.com/ResepImages/SotoMedan.jpg
Soto Medan disajikan bersama dengan emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Soto Medan memiliki nuansa seperti kari, karena 3 bahan utama untuk bumbu kari yaitu kayu manis, ketumbar, dan jintan ada dalam bumbu Soto Medan. Namun, bukan berarti bahwa Soto Medan sama dengan kari.
  1. Soto Mie Bogor
Sesuai dengan namanya, Soto Mie Bogor adalah campuran dari soto dan mie. Soto ini berisi daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, dan kubis. Setelah itu soto akan ditaburi dengan daun bawang dan seledri. Emping melinjo menjadi pilihan tepat untuk melengkapi kenikmatan Soto Mie Bogor.
Soto Mie Bogor
Sumber: http://resepcaramemasak.info/wp-content/uploads/2015/11/resep-soto-mie.jpg
Kuah Soto Mie Bogor berwaran kemerahan karena campuran cabai merah di dalam bumbunya. Campuran cabai rawit dan cuka membuat rasanya semakin pedas. Potongan jeruk limau juga menambah kesegaran soto ini. Berikut adalah penjelasan dari 10 soto khas Nusantara. Anda tidak perlu datang ke daerah asal soto-soto tersebut. Pada umumnya soto tersebut sudah dapat dinikmati tanpa harus mendatangi daerah asalnya. Selamat mencoba.

9 Sate dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Wajib Dicoba

Siapa yang tak kenal dengan sate? Makanan satu ini memiliki banyak penggemar selain bakso. Sate tidak hanya disukai oleh masyarakat Indonesia, tetapi wisatawan asing juga menyukai jenis makanan ini. Continue reading “9 Sate dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Wajib Dicoba”

10 Nasi Asli Indonesia Penggugah Selera

Orang Indonesia akan berkata bahwa mereka belum makan apabila belum makan nasi. Nasi merupakan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Menu nasi adalah menu yang wajib ada di setiap rumah makan. Indonesia memiliki berbagai macam jenis nasi. Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis makanan nasi yang sering menjadi khas daerah tersebut. Pada artikel ini, penulis akan membahas 10 nasi asli Indonesia penggugah selera. Berikut 10 nasi asli Indonesia penggugah selera tersebut:
  1. Nasi Padang
Nasi Padang adalah nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk khas Indonesia khususnya daerah Sumatera Barat. Padang adalah ibu kota Provinsi Sumatera Barat. Meskipun nasi ini berasal dari wilayah Sumatera Barat, tetapi kita dapat menemui nasi ini di seluruh wilayah di Indonesia.  
Nasi Padang
Sumber: https://media.travelingyuk.com/wp-content/uploads/2018/03/Rekomendasi-Empat-Nasi-Padang-Enak-Si-Makanan-Sejuta-Umat-di-Malang-cover.jpg
Nasi Padang biasanya disajikan dengan rendang, dendeng, ayam goreng, ayam bakar, telur goreng, semur jengkol, tempe, tahu, sambel serta menu lainnya. Selain itu, Nasi Padang juga disajikan dengan beraneka macam balado seperti balado terong, ayam, telur, dan lain-lain. Nasi ini cocok untuk penyuka makanan pedas dan berbumbu kuat.
  1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Nasi Jamblang atau Sega Jamblang (Sega berarti nasi dalam Bahasa Cirebon) berasal dari salah satu wilayah di Kabupaten Cirebon, wilayah tersebut bernama Jamblang. Ciri khas utama dari nasi ini adalah alas makan yang digunakan, yaitu daun jati atau godong jati. Daun jati inilah yang katanya membuat nasi ini terasa lebih nikmat.
Nasi Jamblang
Sumber: https://resepdanmasakan.com/wp-content/uploads/2016/08/Resep-Membuat-Nasi-Jamblang-Khas-Cirebon.jpg
Nasi Jamblang disajikan dengan lauk pauk khas Cirebon. Lauk pauk tersebut adalah tahu goreng, tempe goreng, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel kentang, sate kentang, telur dadar atau telur goreng, telur masak sambel goreng, semur ikan, ikan asin, sambal goreng khas Jamblang, dan menu lainnya. Seperti halnya Nasi Padang, Nasi Jamblang juga tidak hanya bisa ditemukan di wilayah Cirebon. Nasi ini dapat ditemui di beberapa wilayah lain di Indonesia seperti Jakarta ataupun kota lainnya di Jawa Barat.
  1. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang diaron dan dikukus dengan santan dan juga bumbu memiliki rasa yang gurih. Nasi Uduk berasal dari Betawi. Nasi ini pertama kali dijual di Kebon Kacang, Jakarta Pusat. Namun, saat ini nasi uduk dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.
Nasi Uduk
Sumber: https://merahputih.com/media/2016/09/19/LtE3KInfCG1474271363.jpg
Nasi uduk biasanya dilahap bersama dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar yang sudah diiris-iris, abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun, dan sambal kacang. Menu Nasi Uduk dijual pada pagi hari sebagai menu sarapan pagi. Pada malam hari biasanya Nasi Uduk dijual oleh warung makan penjual ayam bakar/ goreng, bebek goreng, ikan bakar/ goreng, serta menu sejenis lainnya.
  1. Nasi Godog
Nasi Godog atau Sego Godog (Sego adalah nasi dalam Bahasa Jawa) merupakan makanan khas dari Magelang. Nasi Godog jika diartikan ke Bahasa Indonesia berarti nasi rebus. Sesuai dengan namanya, Nasi Godog adalah nasi yang sudah diberikan bumbu dan direbus dengan beberapa lauk lainnya seperti mie, ayam, dan telur. Selain itu, Nasi Godog juga disajikan dengan sayuran seperti daun bawang, seledri, dan kol.
Nasi Godog
Sumber: http://www.besttravelpictures.com/wp-content/gallery/magelang/Boiled-Rice.jpg
Sego godog sangat cocok disantap di malam hari atau pada saat udara dingin karena hujan. Nasi Godog disajikan dalam kondisi panas atau hangat sehingga bisa menghangatkan tubuh. Nasi Godog biasanya dijual di warung makan di pinggiran jalan.
  1. Nasi Pecel
Nasi pecel merupakan makanan yang menggunakan bumbu sambal kacang yang dicampur dengan aneka sayuran. Pecel dalam bahasa Jawa berarti tumbuk atau dihancurkan dengan cara ditumbuk.  Namun, belum diketahui secara pasti darimana kata pecel berasal.
Nasi Pecel
Sumber: https://media.travelingyuk.com/wp-content/uploads/2017/02/nasi-pecel-featured.jpg
Sayuran yang biasanya digunakan adalah kacang panjang, daun singkong, taoge, mentimun, dan daun kemangi. Sambal pecel disiramkan di atas nasi yang telah diberi tambahan sayur-sayuran yang sudah direbus. Sambal pecel terbuat dari campuran kencur, gula merah, garam, cabai, kecombrang, daun jeruk purut, dan kacang tanah sangrai yang ditumbuk atau diulek. Beberapa daerah menambahkan daun bawang dan asam jawa ke dalam campuran air hangat saat mencairkan sambal pecel. Pecel Madiun adalah jenis nasi pecel yang paling terkenal di Indonesia. Nasi pecel banyak ditemui dan populer di Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
  1. Nasi Goreng
Indonesia memiliki berbagai macam jenis nasi goreng. Menu nasi goreng biasanya dimakan saat sarapan pagi ataupun saat perut lapar di malam hari. Warung makan kaki lima hingga restoran kelas atas menyediakan menu ini.
Nasi Goreng
Sumber: https://cdns.klimg.com/dream.co.id/resources/news/2018/10/25/95168/664xauto-cara-membuat-nasi-goreng-1810254.jpg
Nasi goreng biasanya dikombinasikan dengan telur mata sapi, ayam suwir, ati ampela, sosis, bakso, seafood, dan lainnya. Nasi goreng akan terasa lebih nikmat disantap saat masih panas atau hangat. Nasi goreng biasanya memiliki rasa gurih dan asin. Meskipun terkadang rasanya cenderung sedikit manis karena kecap yang ditambahkan pada saat proses memasak.
  1. Nasi Kuning
Sesuai dengan namanya, nasi kuning adalah nasi yang berwarna kuning. Warna kuning didapatkan dari kunyit yang ditambahkan saat proses memasak. Nasi kuning dimasak menggunakan kunyit dan rempah-rempah khas Indonesia.
Nasi Kuning
Sumber: http://sikuningmantan.com/assets/images/artikel/IMG_0825.JPG
Nasi Kuning biasanya disajikan dengan telur dadar yang sudah diiris-iris tipis, kering tempe, sambal goreng kentang, dan menu lainnya. Nasi kuning sangat cocok untuk menu sarapan pagi. Nasi kuning juga sering disajikan pada acara-acara khusus pada adat Jawa. Pada acara-acara khusus, nasi kuning biasanya dibuat tumpeng nasi kuning.
  1. Nasi Gandul
Nasi Gandul berasal dari Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Nasi ini dinamakan Nasi Gandul karena pada awalnya para penjual Nasi Gandul menggunakan pikulan yang menggantung. Gandul berasal dari Bahasa Jawa yang bermakna menggantung.
Nasi Gandul
Sumber: http://makankeliling.com/wp-content/uploads/2015/09/nasi_gandul_pak_bo_featured-640×425.jpg
Nasi Gandul memiliki cara penyajian yang unik. Pada saat penyajian Nasi Gandul dialasi dengan daun pisang. Alat makan yang digunakan bukan menggunakan sendok, tetapi suru yaitu daun pisang yang dipotong memanjang dan dilipat dua sebagai pengganti sendok. Nasi Gandul berisi nasi putih yang ditambah dengan kuah gandul dan sedikit potongan daging sapi. Tambahan lauk lainnya yaitu tempe goreng, perkedel, telor bacem, daging sapi, dan jerohan sapi.
  1. Nasi Rawon
Nasi Rawon berasal dari Jawa Timur. Nasi rawon adalah nasi putih yang disajikan dengan sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Ada berbagai macam jenis nasi rawon. Nasi rawon Surabaya merupakan jenis nasi rawon yang paling populer.
Nasi Rawon
Sumber: https://www.wisatakuliner.com/wisatakuliner/wp-content/uploads/2017/06/Rawon-Bik-Atik-696×418.jpg
  1. Nasi Pindang
Nasi Pindang berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Nasi Pindang adalah nasi putih yang disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo. Nasi Pindang dahulu disajikan pada acara-acara khusus, tetapi saat ini Nasi Pindang dijual oleh para pedagang kaki lima hingga restoran mewah.
Nasi Pindang
Sumber: https://jejakuliner.com/wp-content/uploads/2018/10/Nasi-Pindang-e1501871573194-2.jpg
Nasi Pindang aslinya menggunakan daging kerbau, karena ada larangan menyembelih sapi di Kudus. Namun, semakin berkembangnya waktu Nasi Pindang yang dijual di luar Kudus menggunakan sapi dan ayam. Perbedaan Nasi Pindang dengan Nasi Rawon adalah Nasi Pindang menggunakan daun melinjo sedangan Nasi Rawon menggunakan tauge. Berikut ada 10 nasi asli Indonesia penggugah selera. Apabila teman-teman belum pernah mencoba makanan tersebut, maka teman-teman wajib mencobanya. Karena rasa dari 10 menu nasi tersebut memang sangat menggugah selera. Selamat mencoba!

7 Mie Bernama Unik dari Yogyakarta

Yogyakarta dikenal sebagai kota pelajar. Hal ini menjadikan bisnis kuliner tumbuh subur di Yogyakarta. Berbagai macam jenis wisata kuliner tersedia di Yogya. Begitu juga dengan mie, Yogyakarta memiliki berbagai macam jenis mie yang tidak hanya bercita rasa unik, tetapi juga memiliki nama yang unik. Continue reading “7 Mie Bernama Unik dari Yogyakarta”

Bakso Super Jumbo Pembuat Klenger

Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Produk olahan daging ini disukai pria wanita serta tua dan muda. Berbagai jenis bakso pun muncul di pasaran untuk menarik minat konsumen. Saat ini kita cukup sering menemui bakso dengan ukuran jumbo hingga super jumbo. Yogyakarta sebagai salah satu wilayah yang kaya dengan wisata kuliner pun memiliki tempat dimana para pecinta kuliner bakso dapat menikmati bakso super jumbo pembuat klenger. Buat teman-teman yang berdomisili di Yogyakarta dan sekitarnya Bakso Klenger Ratu Sari mungkin sudah tidak asing lagi di telinga. Bakso Klenger Ratu Sari didirikan oleh Achmad Fardiansyah Taufik pada tahun 2011. Bakso Klenger Ratu Sari I beralamat di Jalan Wahid Hasyim No. 296 Nologaten, Catur Tunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DIY. Sedangkan Bakso Klenger Ratu Sari II beralamat di  Jalan Perumnas Mundu Saren Seturan DIY.  Lokasi Bakso Klenger Ratu Sari II tidak terlalu jauh dari lokasi Bakso Klenger Ratu Sari I. Tempat makan ini buka setiap hari  pukul 10.00 – 21.00 WIB.

Menu di Bakso Klenger Ratu Sari

Bagi kalian pecinta bakso sifatnya wajib mengunjungi tempat ini. Pasalnya siapapun yang mengunjungi tempat ini pasti bakal ketagihan. Buat kalian yang mau datang kesini, bisa dicek dulu menunya. Tempat makan ini menyediakan sekitar 20 varian bakso. Ukuran bakso pun beragam, mulai dari bakso ukuran standar sampai bakso super jumbo pembuat klenger. Karena ukurannya yang beragam, harganya juga pasti beragam. Jadi menu bakso di Bakso Klenger Ratu Sari dibagi menjadi:
  1. Bakso ukuran biasa. Bagi teman-teman yang mau memesan bakso biasa, Bakso Kelenger Ratu Sari juga menyediakan menu ini. Pertama untuk jenis bakso biasa harganya adalah Rp 15.000,00. Kedua ada jenis bakso buntut, bakso buntut ini per porsinya Rp 30.000,00. Selain itu, ada juga jenis bakso kikil, bakso lidah, bakso tetelan dan bakso ceker. Bagi kalian yang ingin menikmati jenis-jenis bakso tadi, cukup menyiapkan uang sebesar Rp 20.000,00 per porsinya.
  2. Bakso Klenger. Bagi kalian yang mengunjungi tempat ini, hukumnya wajib untuk mencoba salah satu dari menu kategori ini. Menu bakso klenger ini merupakan menu andalan dari Bakso Klenger Ratu Sari. Tempat makan ini memberikan harga yang cukup terjangkau bagi setiap kalangan. Jenis menu bakso klenger di tempat ini yaitu:
    • Bakso klenger. Bakso klenger berukuran 250 gram ini dijual dengan harga Rp 30.000,00 per porsinya. Satu porsi bakso klenger ini terdiri dari bakso klenger dengan isian teluar ayam, tetelan daging, mie kuning atau putih,dan pangsit.
      Bakso Klenger Ratu Sari Yogyakarta
    • Bakso klenger komplit. Bakso klenger komplit dijual dengan harga Rp 25.000,00 per porsinya. Satu porsi bakso ini terdiri dari bakso klenger, bakso halus urat, mie kuning atau putih, dan pangsit.
    • Bakso klenger kentir. Bagi kalian pecinta pedas, pilihan menu 1 ini sangat cocok. Bakso klenger kentir ini berisi bakso klenger dengan isian telur dan tetelan daging serta cabe yang dimasak dengan bumbu sangat pedas. Jadi bagi kalian yang memilih menu ini wajib berhati-hati, karena bakso klenger kentir ini memang sangat pedas. Satu porsi bakso klenger kentir ini dijual dengan harga Rp 38.000,00.
      Bakso Klenger Kentir Ratu Sari Yogyakarta
    • Bakso klenger londo atau bakso kelon. Bakso klenger ini cocok bagi kalian pecinta bumbu blackpe Bakso klenger londo ini berisi telur dan tetelan daging yang dimasak dengan bumbu blackpepper. Rasa bumbu blackpepper di bakso ini sangat terasa. Harga satu porsi bakso klenger ini adalah Rp 38.000,00.
    • Bakso klenger cincang atau bakso kencang. Bakso ini berisi tetelan cincang dagi sapi. Bakso ini cocok untuk kalian yang sangat suka dengan tetelan cincang daging sapi. Harga 1 porsi bakso ini adalah Rp 35.000,00.
    • Bakso klenger xtra. Bakso klenger xtra berukuran 500 gram atau ½ Kg. Bakso ini dibandrol dengan harga Rp 70.000,00. Bakso ini biasanya dinikmati 2 orang.
    • Bakso klenger dahsyat. Bakso klenger dahsyat ini berukuran 1 Kg. Harga untuk 1 porsi bakso ini adalah Rp 100.000,00. Biasanya bakso ini dinikmati secara bersama-sama. Ukuran bakso ini super jumbo dan cocok untuk dinikmati oleh 5 – 4 orang.
    • Bakso klenger 2 Kg. Bakso berukuran 2 Kg dapat dinikmati bersama oleh lebih dari 5 orang. Harga yang harus dibayar untuk menikmati bakso ini adalah Rp 200.000,00 per porsinya.
      Bakso Klenger Super Jumbo Ratu Sari Yogyakarta
      Source: http://www.datawisata.com/bakso-klenger-ratu-sari-yogyakarta
    • Bakso klenger 3 Kg. Bakso klenger 3 Kg ini cocok disantap bersama dengan teman-teman. Harga 1 porsi bakso ini adalah Rp 300.000,00.
    • Bakso klenger 4 Kg. Bakso klenger berukuran 4 Kg dibandrol dengan harga Rp 450.000,00 per porsinya.
    • Bakso klenger 5 – 50 Kg. Selain menyediakan bakso dengan ukuran biasa, 250 gram, 1 hingga 4 kg, tempat ini juga bisa menyediakan bakso dengan ukuran super jumbo hingga 50 Kg. Namun untuk bakso klenger berukuran 5 – 50 Kg, pembeli harus memesannya terlebih dahulu. Pembeli dapat menelpon terlebih dahulu untuk pemesanan dan harganya.

Beberapa Hal yang Perlu Diperhatikan untuk Menikmati Bakso Klenger Pembuat Klenger

Ada beberapa hal yang perlu kalian perhatikan untuk menikmati bakso klenger pembuat klenger yaitu:
  1. Perhatikan kondisi perut Anda. Masih lapar atau sudah kenyang? Sebaiknya teman-teman datang ke tempat ini dengan kondisi perut yang tidak terlalu kenyang, pasalnya bakso klenger ini memang cukup membuat klenger. Rasa bakso klenger yang enak memang sulit untuk ditolak oleh mulut kita, tetapi jangan sampai teman-teman kemudian sakit perut karena kekenyangan.
  2. Pilih menu bakso yang sesuai dengan kesukaan teman-teman. Jika kalian pecinta pedas, bakso klenger kentir memang sangat cocok. Namun perhatikan jumlah sendok sambal yang ditambahkan saat teman-teman memesan menu ini. Karena berdasarkan pengalaman pribadi penulis, bakso klenger ini sudah cukup pedas walaupun tanpa tambahan sambal.
  3. Pesan tempat terlebih dahulu. Apabila teman-teman berencana untuk mengadakan buka puasa bersama, arisan, syukuran wisuda, atau mungkin hanya ingin makan bersama dengan rekan lain dengan jumlah yang cukup banyak, maka lebih baik untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. Tempat makan bakso klenger pembuat klenger ini biasanya selalu dipadati pengunjung. Selain karena menunya yang unik, tempat makan ini juga didekorasi dengan gaya yang unik. Jadi selain bisa menikmati bakso klenger pembuat klenger, tempat ini juga cukup instagramable.
  4. Berkunjung di akhir pekan. Akhir pekan memang waktu yang sangat cocok dihabiskan dengan orang-orang tercinta. Pada akhir pekan, tempat makan yang menyediakan bakso super jumbo pembuat klenger ini pun biasanya sangat ramai oleh pengunjung yang ingin menghabiskan akhir pekannya dengan orang-orang tercinta. Meskipun tempat makan ini tutup pada pukul 21.00 WIB setiap harinya, tetapi pada akhir pekan terkadang tempat ini sudah tutup sebelum pukul 21.00 WIB karena sudah habis. Jadi buat teman-teman yang ingin berkunjung di akhir pekan, jangan sampai kehabisan ya.
Nah, itu tadi penjelasan tentang bakso klenger pembuat klenger. Bakso Klenger Ratu Sari ini sangat cocok dikunjungi bagi teman-teman pecinta bakso. Di tempat ini, lidah teman-teman akan dimanjakan dengan rasa dan ukuran bakso yang membuat klenger. Terimakasih. Selamat mencoba!