11 Makanan Khas Jogja yang Wajib Dicoba

Makanan khas Jogja pada umumnya sudah dikenal oleh masyarakat luas. Rasanya yang unik dan harganya yang relatif murah menjadikan salah satu kekuatan untuk promosi makanan khas Kota Pelajar tersebut. Makanan khas dari wilayah ini menjadi daya tarik kuat bagi para wisatawan, sehingga biasanya mereka mewajibkan dirinya untuk mencoba makanan khas Jogja sebelum kembali ke daerah asalnya. Selanjutnya, apa sajakan makanan khas Jogja yang wajib dicoba tersebut. Sebelas makanan khas Jogja yang wajib dicoba adalah: Continue reading “11 Makanan Khas Jogja yang Wajib Dicoba”

11 Kuliner Mie Khas Indonesia yang Gak Kalah Hits

Meskipun nasi asli Indonesia adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia, tetapi mie juga sering dijadikan makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Olahan mie khas Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia gak kalah hits dengan mie bernama unik yang kekinian. Cita rasa khas dan asli Indonesia dapat Anda rasakan pada mie khas Indonesia Pada artikel ini akan dibahas 15 mie khas Indonesia yang gak kalah hits. Kelima belas mie tersebut adalah:
  1. Mie Aceh

Mie Aceh dihidangkan dalam bentuk mie goreng, rebus, dan basah (tidak kering tetapi tidak berkuah). Mie Aceh bercita rasa pedas dan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap berupa daging, cumi, udang, kepiting, atau jamur. Mie ini menggunakan banyak rempah dengan tekstur mienya yang kenyal. Mie Aceh sangat cocok disantap denga acar bawang, emping, dan bawang goreng.
Mie Aceh
Sumber: http://www.masakanpraktisrumahan.com/2013/10/mie-aceh.html
  1. Mie Gomak

Jangan lupa untuk mencicipi Mie Gomak saat Anda berlibur ke Danau Toba. Mie Goma adalah mie khas orang Batak. Mie ini dahulu dibuat dengan cara diaduk menggunakan tangan (gomak) agar bumbunya menyatu dengan sempurna. Cita rasa khas Mie Gomak didapat dari penggunaan andaliman. Mie Gomak biasanya disajikan dalam bentuk mie gomak goreng, mie gomak bumbu kacang, dan mie gomak kuah santan. Hidangan ini sering disebut Spaghetti Kas Batak.
Mie Gomak
Sumber: https://travelingyuk.com/mie-gombak/72869/
  1. Mie Celor

Selain pempek, Palembang juga terkenal dengan mie khasnya yaitu Mie Celor. Mie Celor adalah mie kuah gurih yang bercita rasa udang. Kuah mie yang kental dan gurih dihasilkan dari perpaduan antara santan kental dan kaldu udang. Semangkuk Mie Celor biasanya berisi mie kuning beasr, irisan telur rebus, tauge, daun bawang seledri, dan bawang goreng. Tauge dan mie dicelup-celup (dicelor) ke dalam air mendidih sebelum disajikan, sehingga mie khas Indonesia ini dinamakan mie celor.
Mie Celor
Sumber: https://travelingyuk.com/mie-celor-palembang/68306/
  1. Mie Koba

Mie Koba berasal dari kecamatan Koba, Bangka Tengah, Bangka Belitung. Mie Koba sangat khas dengan kuahnya yang gurih dan manis. Kuah tersebut merupakan perpaduan dari kaldu ikan tenggiri dan bumbu rempah yang terdiri dari cengkeh, kayu manis, ketumbar, dan gula aren asli. Mie Koba biasanya dihidangkan dengan telur rebus, tauge, bawang goreng, seledri, dan perasan air jeruk kunci yang membuatnya terasa lebih segar.
Mie Koba
Sumber: http://www.visitbangkabelitung.com/content/mie-koba
  1. Mie Kocok

Mie Kocok khas Bandung ini sudah cukup populer. Mie ini dinamakan mie kocok karena pada saat memasak mie dimasukkan ke dalam wadah bergagang panjang yang berlubang kemudian dimasukkan ke dalam air panas dan mie dikocok-kocok serta diaduk hingga matang. Hidangan mie khas Indonesia ini berisi mie kuning, tauge, seledri, bawang goreng, dan kikil sapi yang kemudian disiram kuah kaldu sapi yang gurih dan kental. Beberapa tempat menyajikan mie kocok dengan sumsum sapi. Rasanya sangat nikmat apalagi jika disantap dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis.
Mie Kocok
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4012549-mie-kocok-bandung-pr_homemadestreetfood
  1. Mie Koclok

Mie Koclok adalah olahan mie khas Cirebon. Sekilas tampilan Mie Koclok mirip dengan bubur dan bercita rasa asin dan gurih. Hidangan ini berisi mie rebus, kol, dan tauge yang disiram dengan kuah kental berwarna putih. Kuah kental tersebut terbuat dari kaldu ayam, santan, dan tepung maizena. Mie Koclok semakin mantap saat disantap dengan ayam suwi, telur rebus, bawang daun, dan bawang goreng.
Mie Koclok
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/180723-mie-koclok-cirebon

7.      Bakmi Jawa

Tidak hanya gudeg, Yogyakarta juga memiliki hidangan mie yang dinamakan bakmi Jawa. Bakmi Jawa sangat cocok dimakan saat masih panas. Biasanya Bakmi Jawa disajikan dalam mangkuk berisi kuah gurih yang terdiri dari mie, ayam, telur, kol, daun bawang, dan irisan tomat. Selain Bakmi rebus (godhog), Bakmi Jawa juga dapat disajikan dalam bentuk Bakmi goreng atau Bakmi nyemek. Bakmi Jawa Yogyakarta memiliki cita rasa yang khas, karena dimasak menggunakan tungku tanah liat (anglo) dan arang.
Bakmi Jawa
Sumber: https://wiratourjogja.com/bakmi-jawa/bakmi-jawa/
  1. Mie Ongklok

Mie Ongklok adalah kuliner mie unik asli Wonosobo. Mie Ongklok berisi mie kuning yang disajikan dengan potongan kubis, daun kucai, dan kuah tepung kanji yang disebut kuah jenang. Biasanya lalu diberi taburan potongan cabai rawit dan bawang goreng. Mie Ongklok sering disantap bersama sate ayam bumbu kacang, keripik tahu, atau tempe kemul khas Wonosobo.
Mie Ongklok
Sumber: https://fahmianhar.com/kumpul-travel-bloggers-di-wonosobo/mie-ongklok-wonosobo-tempe-kemul/
  1. Mie Lendir

Mie Lendir merupakan mie khas Indonesia yang berasal dari Batam. Hidangan ini disebut Mie Lendir karena dalam penyajiannya, mie dan tauge akan disiram bumbu kacang yang kental. Mie Lendir adalah menu sarapan favorit warga Batam. Mie Lendir akan diberi taburan seledri, cabai potong, dan bawang goreng untuk memperkaya rasanya. Selain itu, mie juga akan disajikan bersama satu butir telur rebus.
Mie Lendir
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/07/resep-mie-lendir-kuliner-khas-batam.html
  1. Mie Cakalang

Mie Cakalang adalah olahan mie dengan ikan cakalang dari Manado. Olahan mie ini berisi mie telur, sawi hijau, dan suwiran ikan cakalang yang telah diasap atau disebut cakalang fufu yang bercita rasa asin dan gurih. Mie Cakalang bisa disajikan dalam bentuk kuah dan goreng. Orang Manado biasanya menikmati Mie Cakalang dengan sambal roa atau sambal bakasang.
Mie Cakalang
Sumber: http://www.sashylittlekitchen.com/2015/02/mie-cakalang-skipjack-tuna-noodles.html
  1. Mie Titi

Mie Titi bisa juga disebut mie kering adalah kuliner mie khas Makassar. Olaha mie khas Makassar ini dimasak dengan cara yang unik. Mie Titi dimasak dengan cara digoreng kering terlebih dahulu seperti kerupuk lalu kemudian disiram kuah panas. Kuah yang digunakan berisi sayuran, daging ayam, bakso, udang, dan cumi. Mie Titi biasanya diberi perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Sudah kebayang kan nikmatnya Mie Titi khas Makassar ini.
Mie Titi
Sumber: https://id.openrice.com/id/other/p-mie-titi-p247200
12.  Soto Mie Anda mungkin sudah mengetahui bahwa Indonesia memiliki soto khas Nusantara yang membuat ketagihan. Ada juga perpaduan antara soto dan mie, yaitu Soto Mie khas Bogor. Olahan ini berisi mie, bihun, kentang, tomat, lobak, wortel, risol, daging, dan kikil yang kemudian disiram dengan kuah soto hangat. Pasti kebayang kan segar dan lezatnya olahan mie khas Bogor ini. Soto Mie sangat cocok dimakan dengan emping, bawang goreng, dan bawang daun.
Soto Mie
Sumber: https://magazine.job-like.com/soto-mie-dan-soto-kuning-di-bogor/
  1. Mie Lethek

Selain Bakmi Jawa, ada lagi hidangan khas Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Olahan mie khas Yogyakarta lainnya yaitu Mie Lethek. Lethek berarti kusam dan kotor dalam bahasa Jawa. Namun jangan salah mengartikan, meskipun mie ini terlihat kecoklatan tetapi rasanya gak kalah hits dengan mie kekinian.
Mie Lethek
Sumber: https://travelingyuk.com/mie-lethek-bantul/75834/

14.  Mie Tiaw

Mie Tiaw adalah mie khas Pontianak yang menggunakan mie berbentuk lebar dan pipih. Mie Tiaw berwarna kecoklatan dan bercita rasa gurih dan asin. Olahan mie khas Pontianak ini biasanya dihidangkan dengan isian daging sapi, babat, tauge, dan sayuran hijau. Warna mie yang kecoklatan dan isian lainnya dijamin membuat Anda ngiler.
Mie Tiaw
Sumber: http://pontianak.tribunnews.com/2017/08/02/neo-cafe-resto-hadirkan-mie-tiaw-goreng
15.  Mie Toprak Mie Toprak berasal dari Solo. Mie khas Solo ini berisi mie kuning, bihun, daging tetelan, sosis solo, potongan cakwe, tahu, tempe, tauge, kol, kacang tanah, dan kerupuk kanji. Porsi Porsinya yang lumayan banyak dan siraman kuah kaldu daging sapinya membuat Mie Toprak gak kalah hits dengan mie kekinian.
Mie Toprak
Sumber: https://sajiansedap.grid.id/read/10948064/mi-toprak-khas-solo-sajian-akhir-pekan-yang-tidak-boleh-dilewatkan?page=all
Inilah kelima belas mie khas Indonesia yang gak kalah hits dengan mie kekinian. Anda wajib mencoba olahan mie asli Indonesia ini. Selamat mencoba.